Pancakes vegan au chocolat

 

Pancakes vegan au chocolat

18 pancakes - vegan - 10 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson

Ingrédients:

• 2 1/2 t de farine tout usage
• 1/4 t de poudre de cacao non sucré
• 1/4 à 1/2 t de sucre ou sirop d'érable
• 1 1/2 c à soupe de poudre à pâte (poudre à lever)
• une pincée de sel
• 1/2 c à thé (café) de muscade (facultatif)
• 2 1/2 t de lait végétal (soja pour moi)
• 2/3 t d'eau froide
• 1/4 t d'huile ou de beurre vegan fondu

Préparation:

Déposer tous les ingrédients secs dans un grand bol puis mélanger.

Ajouter le lait, l'eau et l'huile puis mélanger à l'aide d'un fouet.

Faire chauffer une poêle puis verser une demi louche. Cuire 1 minutes de chaque côté.

Servir nappé de chocolat fondu, sirop d'érable ou crème vegan. 

Vous pourriez aussi ajouter des pépites de chocolat pour plus de décadence!